Ricco di vitamine (in particolare la C), zuccheri e acidi organici, il ribes è particolarmente dissetante, tonificante diuretico e depurativo. Apportando quantità elevate di acido ascorbico e di polifenoli (da 4 a 5 g per kg), questo frutto è in grado di rafforzare le nostre difese immunitarie e assicura una dose di carica ed energia ideale per proteggere l'organismo dalle malattie e affrontare l'inverno in piena forma. Con pochissime calorie, il ribes è perfetto per chi segue diete dimagranti. Inoltre, aiuta a combattere lo stress e la fatica fisica ed è consigliato per chi ha problemi di fegato.
